Tips Masak Hummus Khas Lebanon yang Lembut dan Gurih. November 2025 jadi momen pas untuk eksperimen dapur dengan hidangan Timur Tengah yang lagi tren, seperti hummus khas Lebanon yang lembut seperti sutra dan gurih menyentuh lidah. Di tengah gelombang kuliner global yang dipengaruhi festival makanan Beirut virtual akhir Oktober lalu, resep autentik ini kembali viral […]
Month: November 2025
Tips Masak Arsik Ikan Mas Khas Batak
Tips Masak Arsik Ikan Mas Khas Batak. Pada 8 November 2025, aroma rempah khas Batak kembali menggoda selera di tengah tren kuliner rumahan yang meledak pasca-festival makanan tradisional Sumatera Utara bulan lalu. Arsik ikan mas, hidangan ikonik suku Batak, bukan sekadar masakan, tapi simbol kebersamaan yang sering hadir di upacara adat seperti upah-upah atau pesta […]
Resep Memasak Dim Sum dari China
Resep Memasak Dim Sum dari China. Pada November 2025 ini, tren memasak dim sum di rumah semakin marak di kalangan pecinta kuliner Asia, dengan pencarian resep naik 40 persen sejak akhir musim panas, didorong oleh festival makanan virtual dan kesadaran akan masakan autentik pasca-pandemi. Dim sum, yang berasal dari Guangdong di China selatan, bukan sekadar […]
Tips Memasak Andaliman Khas Batak
Tips Memasak Andaliman Khas Batak. Awal November 2025, andaliman lagi jadi bumbu hits di dapur Indonesia setelah festival kuliner Batak di Medan tarik 50.000 pengunjung—lonjakan penjualan 40% di pasar tradisional seperti Pasar Petisah. Bumbu khas Batak ini, biji pohon Zanthoxylum acanthopodium yang mirip tips masak lada Szechuan, punya rasa pedas numbing, citrus, dan herbal yang […]
Rahasia Lembutnya Souffle Prancis yang Sering Gagal Dibuat
Rahasia Lembutnya Souffle Prancis yang Sering Gagal Dibuat. Pada awal November 2025, di tengah tren kuliner rumahan yang semakin marak pasca-musim panas yang panjang, soufflé Prancis kembali jadi tantangan favorit para pecinta baking—hidangan manis atau gurih yang naik dramatis seperti awan, tapi sering ambruk dalam hitungan menit. Bukan sekadar kue biasa, soufflé wakili seni patisserie […]