Tips Memasak Andaliman Khas Batak. Awal November 2025, andaliman lagi jadi bumbu hits di dapur Indonesia setelah festival kuliner Batak di Medan tarik 50.000 pengunjung—lonjakan penjualan 40% di pasar tradisional seperti Pasar Petisah. Bumbu khas Batak ini, biji pohon Zanthoxylum acanthopodium yang mirip tips masak lada Szechuan, punya rasa pedas numbing, citrus, dan herbal yang […]